Wymienniki ciepła są to urządzenia, których kluczową rolą (jak sama nazwa uwypukla) jest wymiana ciepła pomiędzy dwoma (nieraz więcej) płynami. Urządzenia te mają różnorodne zastosowanie, różnią się od siebie budową i wykorzystaniem, dodatkowo również nieraz posiadają inny sposób realizacji przepływu ciepła.